Vino Espumante Monteviejo Lindaflor Brut Nature 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo claro y brillante.
• Aromas: Presenta aromas a frutas y flores blancas.
• Sabor: fresco, posee buena tensión y buena estructura. Su final es delicado.

Sobre el vino

La línea Lindaflor simboliza la fusión de la elegancia francesa y el carácter argentino, reflejando la maestría enológica francesa y las singulares características de los viñedos argentinos. Estos vinos son ideales para coleccionistas y amantes del vino que valoran la evolución de un vino con el paso del tiempo. Este vino espumante pertenece a una partida limitada de 3.300 botellas.

Elaboración

Vino base: el proceso inicia con un suave prensado de las uvas. La fermentación se produce a bajas temperaturas (13-15 Cº) y en presencia de borras finas, obteniendo un vino equilibrado, de gran intensidad aromática y volumen de boca. Toma de espuma (o segunda fermentación): se realiza en botellas, donde la fermentación aportará aromas propios del método Champenoise, tales como pan tostado. Luego se produce un contacto lías durante dos años, generando así una gran complejidad en nariz y en boca. Al finalizar este período se realiza el degüello (se extraen las lías), se procede a la adición del “licor de expedición” alcanzando la categoría Brut Nature. Por último, se tapona.

Consumo y conservación

Va perfecto con comida fresca, salina o crocante, donde el vino limpie el paladar y resalte sabores. La temperatura ideal para beber este espumante es entre 8°C y 10°C.