Vino Cabernet Sauvignon Escorihuela Gascon Pequenas Producciones 750 Ml
Escorihuela Gascón – Pequeñas Producciones Cabernet Sauvignon es un varietal de partidas limitadas elaborado con uvas seleccionadas de Agrelo y Valle de Uco, que combina potencia, elegancia y complejidad gracias a su crianza en roble francés.
Notas de cata
- Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
- Aromas: Fruta negra madura (cassis, mora, ciruela), con notas de especias, pimienta, pimiento rojo asado y un sutil aporte de roble con chocolate y tabaco.
- Sabores: En boca es amplio y concentrado, con taninos firmes y maduros, acidez equilibrada, textura aterciopelada y final prolongado con carácter especiado.
Sobre el vino
La línea “Pequeñas Producciones” de Escorihuela Gascón ofrece vinos de partidas limitadas, elaborados con uvas seleccionadas de los mejores viñedos de Mendoza. Este Cabernet Sauvignon busca reflejar el potencial de los terroirs de Agrelo (Luján de Cuyo) y del Valle de Uco, con un perfil de guarda y elegancia.
Elaboración
100 % Cabernet Sauvignon. Las uvas se cosechan manualmente en cajas pequeñas. Maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable y fermentación maloláctica completa. Crianza: 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con alto porcentaje de primer uso.
Consumo y conservación
Servir entre 16-18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, platos de caza y quesos curados. Potencial de guarda: más de 8 años en condiciones óptimas de conservación.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Cabernet Sauvignon
- Estilo de vino
- Varietal de alta gama, estructurado, elegante y de guarda
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Matías Ciciani Soler
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Agrelo y valle de uco.
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Carnes rojas grilladas y cordero especiado