Vino Cabernet Sauvignon Rolland Wines Mariflor 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo rubí profundo con matices violáceos, capa media-alta, que denota concentración varietal.
• Aromas: frutas negras maduras —cassis, ciruela— junto a notas de especias, regaliz, hierbas secas y un toque mentolado.
• Sabores: entrada firme, taninos estructurados pero elegantes, acidez que aporta frescura de viñedo de altura, y un final persistente donde la fruta negra, la madera y la mineralidad se integran.

Sobre el vino

Mariflor Cabernet Sauvignon forma parte del proyecto Mariflor (propiedad de la colección Rolland) en Vista Flores (Valle de Uco, Mendoza), diseñado por Michel Rolland. Esta etiqueta pone el foco en parcelas seleccionadas a altitud elevada (1000 msnm o más en Vista Flores) con suelos arenosos/pedregosos y exposición hacia la cordillera que favorece frescura, fruta y profundidad.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Cabernet Sauvignon. Las vides provienen de la zona Vista Flores, Valle de Uco — la bodega Mariflor cuenta con 247 acres siendo parte de “Clos de los Siete”, y parte de esos viñedos están dedicados a Cabernet Sauvignon. La vinificación incluye tanque de concreto y/o acero con control de temperatura, crianza en barricas de roble francés por alrededor de 15 meses, según ficha de la bodega para esta gama.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 6-8 años, gracias a su estructura, altitud del viñedo y crianza. Ideal para maridar con carnes rojas de alto corte, cordero de campo, platos con salsas especiadas o tablas de quesos curados.