Vino Cabernet Sauvignon Penedo Borges Seleccion De Parcelas 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo rubí intenso.
• Aromas: Frutas negras maduras, pimiento rojo asado, pimientas blanca y negra, moca y chocolate.
• Sabores: Volumen medio-alto, taninos maduros y de buena presencia, acidez equilibrada, final persistente con notas especiadas y roble.

Sobre el vino

Este vino forma parte de la línea “Selección de Parcelas” de Penedo Borges, donde se seleccionan parcelas específicas de su viñedo en Agrelo, dentro de lo que ellos llaman un “prisma aluvial”. Cada parcela es vinificada por separado en recipientes pequeños (500-1.000 L) para preservar su identidad particular.

Elaboración

Composición: 100 % Cabernet Sauvignon. Crianza / barrica: 12 meses en barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso. Detalles de vinificación: cosecha manual, selección de parcelas, fermentaciones en pequeños recipientes, manejo cuidadoso de temperatura y extracción.

Consumo y conservación

Servir entre 16-17 °C. Ideal con cortes de carne roja, cordero, guisos especiados y quesos maduros. Tiene aptitud para guarda si se conserva en botella en condiciones estables.