Notas de cata
- Color: rojo brillante con matices violáceos propios del varietal y de viñedos de altura.
- Aromas: frutos rojos como frambuesa y cereza, con notas herbáceas de montaña y frescura de altura.
- Sabores: boca firme y vibrante, taninos presentes pero elegantes, persistencia y final con carácter varietal de Cabernet Franc en montaña.
Sobre el vino
Reserva Cabernet Franc forma parte de la línea Reserva de la bodega Terrazas de los Andes, desarrollada en viñedos de montaña del Valle de Uco, en transición a orgánico. El uso de uvas de altura y la vinificación cuidada le aportan carácter y frescura, junto a estructura.
Elaboración
El vino está elaborado 100 % con uva Cabernet Franc proveniente del viñedo Licán, en Los Chacayes (Valle de Uco). La cosecha respeta rendimientos contenidos y selección de parcelas de altura. Luego del proceso de vinificación, el vino desarrolla crianza en barricas de roble . Potencial de guarda estimado: ~8 años para esta etiqueta.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio sugerida: 16-18 °C. Potencial de guarda: hasta aproximadamente 8 años si se mantiene en condiciones apropiadas. Ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, cortes asados de cordero, platos especiados de montaña y quesos maduros.
