Vino Cabernet Franc Calamaco Paraje Altamira 750 Ml
Bodegas Calamaco presenta su Serie Paraje Altamira Cabernet Franc, una expresión elegante del clima extremo del Uco.
Notas de cata
- Color: violeta intenso, brillante y vivaz
- Aromas: frutos rojos con notas de hierbas silvestres y madera bien integrada
- Sabor: taninos potentes, buen volumen, complejidad y un final largo y persistente
Sobre el vino
Este Cabernet Franc del Paraje Altamira representa una versión expresiva y sofisticada del varietal, destacando el carácter mineral del suelo calcáreo. Es ideal para quienes buscan un vino con personalidad y estructura.
Elaboración
Uvas 100 % Cabernet Franc de viñedo familiar en antiguo cauce aluvional a 1.100 msnm en Paraje Altamira. Cosecha manual (cajas de 18 kg), fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable, y crianza en barricas de roble francés por 12 meses.
Consumo y conservación
Servir entre 16-18 °C. Potencial de guarda: de 8 a 12 años. Marida con carnes rojas grilladas, cordero, estofados, quesos maduros o platos con hierbas aromáticas.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Cabernet Franc
- Estilo de vino
- Tinto de percistencia media
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- 1100msnm
- Enólogo/a
- Santiago Santamaría
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si querés tomar algo representativo de nuestros terruños, no te lo pierdas!
- Maridaje
- Carnes asadas, guisos