Sottano es una bodega familiar de Luján de Cuyo reconocida por su carácter intenso y su identidad marcada, donde cada vino refleja convicción, estilo propio y una mirada desafiante.
Notas de cata
- Color: rojo profundo y concentrado, con reflejos violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, especias, notas ahumadas y toques de cacao.
- Sabores: intenso y estructurado, con taninos firmes, buen volumen y final prolongado.
Sobre el vino
Judas es un blend emblemático de Sottano que expresa potencia, profundidad y personalidad. En formato Magnum, el vino gana complejidad y capacidad de evolución, convirtiéndose en una opción ideal para compartir en ocasiones especiales o para guarda. Un tinto que combina carácter moderno con una impronta intensa.
Elaboración
Elaborado a partir de un corte de variedades tintas provenientes de viñedos de Luján de Cuyo. La cosecha se realiza de forma manual y la vinificación es tradicional, con fermentación controlada. El vino tiene crianza en barricas de roble, buscando aportar complejidad, estructura y equilibrio sin perder la expresión de la fruta.
Consumo y conservación
Servir entre 18 °C y 20 °C. Gracias a su formato Magnum, posee un potencial de guarda superior, estimado entre 10 y 12 años. Ideal para carnes rojas, cordero, platos intensos y quesos estacionados.
Ficha técnica
- Composición
- Malbec - Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 18 meses en barrica
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Adrián Toledo
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Luján de Cuyo y Valle de Uco
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo compartiría con alguien especial
- Maridaje
- Pastas rellenas