Vino Blend Tikal Corazon 750 Ml
Tikal – Corazón es un blend emblemático de Bodega Tikal (Ernesto Catena), concebido para reflejar el carácter del Valle de Uco con una mezcla de Malbec y Cabernet Franc cuidadosamente balanceada.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con reflejos violáceos
- Aromas: frutas negras maduras (cassis, ciruela), especias dulces, notas de chocolate y un leve toque de roble.
- Sabores: estructura firme, taninos presentes pero maduros, buena integración entre fruta y barrica, final persistente.
Sobre el vino
Tikal Corazón es uno de los cortes insignia de la bodega Tikal (Ernesto Catena). Su blend busca expresar el terroir mendocino a través de un ensamblaje entre Malbec y Cabernet Franc.
Elaboración
Composición: 60 % Malbec / 40 % Cabernet Franc.
Fermentación / crianza: parte del vino es criado en vasijas de concreto, otra parte en barricas de roble francés por ~13 meses.
Levaduras: fermentado con levaduras indígenas.
Consumo y conservación
Servir entre **16-18 °C**. Acompaña ideales carnes rojas a la parrilla, guisos intensos y quesos de carácter. Con óptima guarda puede desarrollarse favorablemente en botella.
Ficha técnica
- Composición
- 60 % Malbec / 40 % Cabernet Franc
- Estilo de vino
- Tinto clásico de cuerpo medio a medio-alto
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 13 meses en barricas
- Enólogo/a
- Ernesto Catena
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Valle Vitivinícola
- Valle de Uco
- Orgánico
- No
- Maridaje
- Guisos especiados, carnes de caza, quesos semicurados