Vino Dulce Tardio Gewurztraminer Septima Septima Obra 750 Ml

Notas de cata

• Color: Ámbar con reflejos dorados, brillante y cautivador.
• Aromas: Flores blancas (rosas), frutas tropicales como maracuyá y confituras, notas de vainilla y un leve tostado del roble francés.
• Sabores: Elegante y sutil, con textura untuosa, entrada dulce floral, acidez equilibrada y final largo y placentero.

Sobre el vino

Este Gewürztraminer Reserva Tardío forma parte de la línea Séptima Obra, en la que la bodega busca destacar cada varietal con expresiones complejas, precisas y elegantes provenientes de terruños de Mendoza.

Elaboración

100 % Gewürztraminer de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo (aprox. 1050 msnm). Uvas sobremaduradas, fermentación en tanque de acero inoxidable a 14–16 °C por 20 días; la fermentación se interrumpe al alcanzar el equilibrio entre azúcar y alcohol, logrando dulzor natural. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de primer uso. Enóloga: Paula Borgo.

Consumo y conservación

Temperatura ideal: 11–13 °C. Marida de maravilla con quesos azules, frutos secos o postres de frutas deshidratadas y chocolate amargo. Se conserva muy bien por varios años en posición horizontal, en lugar oscuro y fresco (~12–15 °C), con humedad controlada y sin vibraciones.