Vino Cabernet Franc Callejon Ortega 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo rubí brillante, con reflejos violáceos.
• Aromas: perfil frutado y especiado, con notas de frutos rojos, hierbas aromáticas y un delicado carácter vegetal típico del Cabernet Franc.
• Sabores: de cuerpo medio, con buena frescura, taninos amables y un final equilibrado.

Sobre el vino

Callejón Ortega Cabernet Franc es una propuesta mendocina que pone en primer plano las características de esta variedad tinta, reconocida por su perfil aromático, frescura y elegancia.

Su estilo busca combinar la expresión de la fruta con el carácter especiado y herbal asociado al Cabernet Franc. Es una alternativa versátil para quienes disfrutan de tintos equilibrados y desean explorar variedades más allá del Malbec.

Elaboración

Elaborado con uvas 100% Cabernet Franc provenientes de viñedos propios de la familia Ortega, ubicados en Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.

La cosecha se realiza manualmente y la vinificación se desarrolla a pequeña escala mediante un proceso artesanal de microvinificación, comandado directamente por la familia Ortega. Esta elaboración da origen a una partida única y limitada de apenas 350 botellas.

El vino realiza una crianza de 12 meses en barrica, que contribuye a desarrollar su complejidad, estructura y equilibrio, complementando la expresión frutal y especiada característica del Cabernet Franc.

Consumo y conservación

Servir entre 15°C y 17°C. Ideal para acompañar carnes asadas, pollo al horno, pastas con salsas de tomate, vegetales grillados y quesos semiduros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.