Vino Dulce Tardio Dolium Aniversario 2012 750 Ml

Una impecable cosecha tardía con el dulzor justo para no empalagar y seguir degustando lentamente durante y luego de los postres. A la vista presenta un color rojo rubí profundo y de buena intensidad. Aromas intensos de ciruela, pasas de uva,  frutos negros, como cassis, frutos secos como higos, dátiles y especias como clavo de olor, anís y pimienta negra . En boca tiene una entrada muy elegante, con una buena estructura, especiado y goloso, redondo y equilibrado con una leve acidez y dulzor moderado (60G/Lt) que termina con un final muy agradable y prolongado.

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Descripción

La palabra latina "dolium" significa ánfora, las botellas distintivas que los clásicos griegos y romanos usaban para almacenar vino. Al igual que los romanos, que mantenían los vinos bajo tierra a temperatura constante durante todo el año, Dolium es la primera bodega subterránea en Argentina que combina tradiciones tan antiguas con tecnología moderna. Los viñedos de la bodega se encuentran en Lunlunta, Agrelo, Perdriel y Chacras de Coria. Todas las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente de viñas que han sido podadas para reducir los rendimientos y aumentar el nivel de extracto.

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Detalles del producto
00615

Ficha técnica

Composición
100 % Malbec
Estilo de vino
Cosecha Tardía
Método de elaboración
Fermentación regular
Crianza en madera
No especifica
Altura
Entre 900 y 1000 msnm
Enólogo/a
Sebastián Yañez y Laura Olguin
Tipo de envase
500 ml
Segmento
Varietal
País
Argentina
Provincia
Mendoza
Región
Zona Centro
Valle Vitivinícola
Agrelo
Orgánico
No
Recomendación
Ideal para acompañar postres
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