Notas de cata
- Color: Rosado piel de cebolla con reflejos salmón.
- Aromas: Fresco y perfumado, con aromas de fruta roja fresca como cerezas, frutillas y arándanos, acompañado de notas florales como rosas y lavanda y de fondo hierbas mentoladas.
- Sabor: Entrada amable, con una acidez vibrante y refrescante, es un vino equilibrado con aromas en boca de fruta roja y flores y un final delicado.
Sobre el vino
Domaine Bousquet es el legado de la familia Bousquet, con cuatro generaciones de tradición vitivinícola originaria de Carcassonne, Francia. En 1990, llegaron a Mendoza para explorar sus viñedos y, tras descubrir las características únicas de la región, decidieron instalar su bodega en Gualtallary, Tupungato. En 1997, adquirieron 110 ha de tierra virgen y se mudaron a Argentina. Este fue uno de los primeros emprendimientos bodegueros extranjeros en el país, contribuyendo al crecimiento de la vitivinicultura argentina desde fines de los 90.
Elaboración
El Gaia Rosé es un vino orgánico elaborado con uvas Pinot Noir de viñedos propios en Gualtallary. La cosecha se realiza manualmente. Los racimos enteros se prensan para maximizar la extracción de aromas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a una temperatura máxima de 13 °C durante 30 días.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Es excelente para acompañar comidas asiáticas picantes, quesos semi blandos y ensaladas frescas. Es ideal para tomar en familia. Su potencial de guarda es de 2 años.
