Este vino, Flores Negras, proviene de parcelas seleccionadas del Valle de Uco, logrando un vino fresco, complejo y delicado a la vez. Un tinto de cuerpo medio que explota en la nariz y entusiasma a la boca.
Notas de cata
- Color: Rojo rubí brillante y de intensidad media.
- Aromas: A flores rojas silvestres, con notas minerales y tenue ahumado de la madera.
- Sabor: Volumen medio, sabor fresco firme, con fruta .Complejidad y balanceada acidez con taninos jóvenes y presentes.
Sobre el vino
Julia es la única hija de José Zuccardi. Creada en su honor, Santa Julia representa el compromiso para alcanzar los niveles más altos de calidad, mediante prácticas sustentables que contribuyan al cuidado del medio ambiente y siendo útiles para la comunidad en que vivimos.
Elaboración
El Flores Negras tiene un vinificación que comienza con una cosecha manual. Luego fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras indigenas para poder expresar en mayor calidad el terroir de donde proviene. Este vino no tiene paso por barrica.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 9º y 11ºC. Es excelente para acompañar pastas con salsa blanca o pescados. Consumir dentro de sus 3 primeros años de elaboración.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Pinot Noir
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Rubén Ruffo.
Rubén Ruffo.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Re va con la puesta del sol en la montaña
- Maridaje
- Sugerimos acompañar este Pinot Noir con unos pastelitos de hongos, espinaca y queso ahumado.
Sugerimos acompañar este Pinot Noir con unos pastelitos de hongos, espinaca y queso ahumado.