Vino Malbec Catena Zapata Dv Malbec Malbec 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo violáceo con reflejos cereza
• Aromas: Nariz compleja. Destacan notas de frutos negros y rojos maduros como ciruela, frambuesa y moras. También acompañan aromas de especias dulces como anís estrellado, canela en rama y notas de café.
• Sabor: Entrada elegante, taninos envolventes y marcados, acidez delicada, aparecen notas de frutos rojos maduros, es envolvente y tiene un final largo y persistente, con un retrogusto floral

Sobre el vino

Domingo Vicente Catena fue famoso en la década de 1930 por su delicioso blend de profundo color oscuro. El vino se vendía en los más reconocidos bistrós de Buenos Aires como el mejor vino de la región de Mendoza.

Elaboración

La diversidad de suelos en distintas altitudes da lugar a vinos únicos. Se ha descubierto que la misma variedad de uva puede tener perfiles de aroma y sabor muy distintos según el lugar donde se cultive. Reconocer estas diferencias permite crear vinos más complejos, ricos y sorprendentes. Por eso este blend es 50% Malbec del viñedo Angelica en Luján de Cuyo y 50% Malbec del viñedo La Pirámide en Valle de Uco, con un paso de 16 meses en barricas de roble francés.

Consumo y conservación

Recomendamos tomar este vino entre 14º y 16º y acompañarlo con cordero, chivo, empanadas de vegetales o quesos duros y curados. Ideal para llevar a una cena con gente especial. Tiene un potencial de guarda de 15 años.