Vino Malbec Catena Zapata Dv Malbec Malbec 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo profundo con matices violáceos, reflejo de un Malbec concentrado y bien maduro.
• Aromas: frutas negras maduras —ciruela, mora— junto con violetas, minerales y especias silvestres.
• Sabores: boca amplia y estructurada, taninos firmes pero maduros, acidez fresca que aporta equilibrio y un final largo y elegante donde fruta y roble se entrelazan.

Sobre el vino

DV Catena Malbec Malbec proviene de la combinación de viñedos seleccionados de la bodega Catena Zapata, que combinan parcelas “Angélica” y “La Pirámide”, con rendimientos controlados para lograr alta expresión. Esta línea pertenece a la gama “DV” (Designated Vineyard) y representa la búsqueda de pureza varietal del Malbec al más alto nivel.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Malbec. La vinificación incluye fermentación con máximas temperaturas alrededor de 30 °C durante 14 días, y maceración extendida (~25 días) para lograr extracción óptima. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de roble francés, 50 % nuevas.

Consumo y conservación

Temperatura recomendada de servicio: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: **8-12 años**, debido a su estructura, crianza y perfil premium. Ideal para maridar con carnes rojas de alta gama, cordero al horno o quesos maduros intensos.