Vino Malbec Catena Zapata Dv L Esplorat La Rioja 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo violáceo con reflejos cereza.
• Aromas: Intenso y elegante, con aromas de fruta roja madura como cerezas y guindas. Acompañan también notas especiadas aportadas por la barrica, y flores y hierbas silvestres de fondo.
• Sabor: Entrada elegante, con una acidez vivaz, taninos finos y marcados. Con un buen volumen en boca y una delicada sedosidad. Aparecen recuerdos de fruta roja y especias y tiene un final persistente y frutal.

Sobre el vino

Las uvas de DV Catena proceden de viñedos de montaña de gran altitud. Años de investigación llevaron a la identificación del “terroir” ideal que podría ofrecer la mayor concentración de aromas y sabores. Bodega Catena Zapata fue pionera en el descubrimiento del microclima de altura ideal para cada variedad en particular.

Elaboración

DV Catena L'Esploratore La Rioja Malbec se elabora con uvas seleccionadas de viñedos ubicados en el corazón de La Rioja, donde las condiciones de altitud y clima favorecen una maduración lenta y uniforme. Las uvas se fermentan en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que resalta su frescura y aromas frutales. Luego, el vino madura en barricas de roble francés, donde adquiere complejidad y estructura. El resultado es un Malbec elegante, con buena acidez y taninos suaves, que expresa perfectamente el carácter de la región.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 15º y 17ºC. Es excelente para acompañar empanadas criollas, chivo y cordero al asador, y vegetales grillados. Es ideal para tomar en un aniversario. Tiene un potencial de guarda de 20 años.