Mendel Wines es una bodega boutique de Mendoza fundada por Roberto de la Mota y la familia Sielecki, reconocida por elaborar vinos de gran precisión que expresan el carácter de viñedos excepcionales.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con reflejos violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, violetas, hierbas de montaña, especias y delicadas notas minerales.
- Sabores: elegante y profundo, con gran concentración, taninos finos y un final largo y complejo.
Sobre el vino
Finca Remota Malbec nace de un viñedo ubicado en Paraje Altamira, una de las zonas más prestigiosas del Valle de Uco. La línea busca expresar con precisión la identidad de un lugar específico, destacando la influencia de los suelos calcáreos y el clima de altura.
El nombre “Finca Remota” hace referencia a la ubicación aislada y singular del viñedo, cuyo entorno natural contribuye a la personalidad única del vino.
Elaboración
Elaborado con uvas provenientes de Paraje Altamira, Valle de Uco, a una altitud cercana a los 1.100 msnm. Presenta una crianza de entre 16 y 18 meses en barricas nuevas de roble francés, logrando una excelente integración de la madera sin tapar la frescura de la fruta.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar antes de servir. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, platos de larga cocción y quesos curados. Vino con excelente potencial de guarda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Robusto complejo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- Crianza de 16 a 18 en barricas nuevas de roble francés
- Altura
- Entre 1100 y 1200 msnm
- Enólogo/a
- Roberto de la Mota
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Maridaje
- Ternera al malbec y milhojas de papas.