Vino Malbec Colome Autentico 750 Ml

Notas de cata

• Color: violeta profundo, muy concentrado, propio de la viticultura de altura.
• Aromas: cereza negra, mora, cassis, higos secos, clavo y notas minerales que reflejan el terroir.
• Sabores: estructura firme, taninos redondos y maduros, buena acidez de montaña que aporta frescura y un final prolongado.

Sobre el vino

Auténtico Malbec de Colomé proviene de viñedos a aproximadamente ~2.300 msnm en los Valles Calchaquíes, Salta. Esta etiqueta se presenta como una expresión de “terruño puro”, con elaboración que evita el roble para preservar fruta y mineralidad, y se inspira en los pioneros que fundaron la bodega en 1831.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Malbec. La vendimia se realiza en viñedos plantados sobre raíces propias a ~2.300 msnm. La crianza: unos 10 meses en tanque y/o cemento (sin paso por barrica), y luego unos 10 meses más en botella antes de su salida.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: **6-10 años**, gracias a su origen de altura y estilo puro de fruta y terruño. Ideal para maridar con carnes rojas a la plancha, cordero, pastas con salsa de hongos o quesos maduros.