Viña Cobos es el prestigioso proyecto fundado por Paul Hobbs en Mendoza, reconocido por elaborar vinos de clase mundial que reflejan con precisión la identidad de los mejores terroirs argentinos.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con reflejos violáceos.
- Aromas: moras, ciruelas negras, violetas, especias dulces y delicadas notas minerales.
- Sabores: amplio y elegante, con gran concentración, taninos refinados y un final largo y complejo.
Sobre el vino
Bramare Appellation Luján de Cuyo Malbec es una de las etiquetas más representativas de Viña Cobos. La línea Bramare —que significa "anhelar" en italiano— fue creada para expresar la identidad de los distintos terroirs mendocinos mediante una interpretación precisa y elegante de cada origen.
Este Malbec reúne uvas provenientes de viñedos seleccionados de Luján de Cuyo, una región histórica considerada la cuna del Malbec argentino, donde los suelos aluviales y el clima continental favorecen vinos de gran concentración y equilibrio.
Elaboración
Elaborado con uvas provenientes de parcelas seleccionadas de Luján de Cuyo. La cosecha se realiza manualmente y cada viñedo es vinificado por separado para preservar las características particulares de cada origen. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. La maceración se extiende entre 20 y 30 días, permitiendo una extracción precisa de color, aromas y taninos. Posteriormente, el vino realiza fermentación maloláctica y una crianza de aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés, con una importante proporción de barricas nuevas, aportando complejidad, estructura y potencial de guarda.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar antes de servir. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, carnes de caza y quesos curados. Posee excelente potencial de guarda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto robusto concentrado persistente
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- Crianza 18 meses en barrica de roble francés, 20% de primer uso.
- Altura
- Entre 900 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Andrés Vignoni y Paul Hobbs.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Luján de Cuyo
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para regalar a papá
- Maridaje
- Carne de caza (Ciervo, venado)