Desdén Wines es un proyecto joven e irreverente de Mendoza, con vinos originales y etiquetas llenas de personalidad, reflejo de una mirada contemporánea sobre el vino argentino
Notas de cata
- Color: Rojo intenso con reflejos violáceos oscuros.
- Aromas: Fruta negra madura y confitura, algo floral y fresco. Combinado con vainilla y chocolate.
- Sabores: Equilibrado con acidez marcada y taninos redondo dando un buen final de boca.
Sobre el vino
El Mirón representa la mirada curiosa y detallista de la bodega sobre el Malbec. Es un vino con más estructura, ideal para quienes buscan un tinto potente pero balanceado.
Elaboración
100% Malbec. Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable con remontajes diarios. Temperatura controlada por debajo de 28°C. Post-maceración que dura 10 días, dependiendo de la degustación diaria del enólogo.
Consumo y conservación
Servir entre 15°C y 17 °C. Potencial de guarda: 6 años. Ideal para maridar con ojo a la llama y pastas con salsas intensas.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Clásico Tánico
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- Corto periodo en roble, sin especificar
- Altura
- Entre 700 y 800 msnm
- Enólogo/a
- NO DATA
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Linea de entrada
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- San Rafael
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Pastas