Vino Malbec Tio Beto Desden 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo oscuro con reflejos violáceos.
• Aromas: Fruta roja madura con algunas notas mentoladas, vainilla, coco y aporte especial de roble amalgamado.
• Sabores: Entrada suave con buena untuosidad. Final largo y persistente en el tiempo.

Sobre el vino

Tío Beto es un Malbec joven, fresco y fácil de tomar, pensado para el día a día y para compartir en reuniones informales. Representa el lado más espontáneo de Desdén. Se llama así en homenaje a Alberto "Beto" Muñoz, tío de uno de los fundadores del proyecto.

Elaboración

100 % Malbec. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras autóctonas en pileta de hormigón epoxipada con remontajes diarios y delestage. Temperatura controlada diaria por debajo de 28°C. Post-maceración que dura 15 días, dependiendo de la degustación diaria del enólogo.

Consumo y conservación

Servir entre 15°C y 17 °C. Consumir en los próximos 3 años. Ideal para maridar con ojo de bife asado y carnes de caza.