Vino Malbec Bonfanti Reserva Lote 1915 750 Ml
El vino es tiempo. Y bajo este lema, la misión de la bodega es elaborar vino de alta calidad a partir de la conjugación del suelo, del clima, de la tecnología y, por supuesto, de la pasión productiva y el conocimiento de cuatro generaciones.
Notas de cata
- Color: Se presenta de color violeta profundo
- Aromas: En nariz atrapa el perfume de pimienta blanca molida en mortero, ciruelas negras maduras, una suave nota de vainilla, anís y canela, con un fondo de elegante roble europeo
- Sabor: La entrada en boca es dulce, amable y plena de sensaciones de ciruelas negras maduras, pimienta blanca y roble, las notas de especias, vainilla, canela y anís se conjugan para ofrecer un prolongado final.
Sobre el vino
Lote 1915 es el resultado de la selección de las mejores vides de 100 años que luego se vinificaron en pequeños tanques de acero inoxidable y reposaron durante un año en barricas de roble francés, logrando equilibrio y fineza en aromas y gustos. Partida limitada que sólo se elabora en años especiales.
Elaboración
Las uvas son seleccionadas manualmente y fermentadas en pequeñas vasijas de acero inoxidable con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde permanece durante 12 meses para su crianza.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 16º y 18ºC. Marida con carnes rojas condimentadas, pastas al dente y queso semiduros. Tiene un potencial de guarda de 8 a 12 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Sebastián Bonfanti
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Perdriel
- Recomendación
- Excelente opción para regalar.
- Maridaje
- Carnes braseadas
- Organico
- NO