Matervini es el proyecto de Santiago Achával enfocado en explorar el Malbec desde distintos terroirs de Mendoza, con vinos de gran precisión y carácter.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con matices violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, violetas, especias y delicadas notas minerales.
- Sabores: elegante y estructurado, con taninos firmes, gran frescura y final persistente.
Sobre el vino
Matervini Finca Malbec es una expresión de terroir que refleja la filosofía del proyecto: interpretar el Malbec desde viñedos específicos y con mínima intervención. Un vino donde la pureza, la frescura y la identidad del origen son protagonistas.
Elaboración
Elaborado con uvas provenientes de una finca seleccionada en Mendoza, con vinificación orientada a resaltar la expresión natural del viñedo. Presenta crianza en barricas de roble que aporta complejidad y textura sin dominar el perfil del vino.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero y platos intensos. Vino con gran potencial de guarda. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Malbec
- Estilo de vino
- Tinto robusto concentrado persistente
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 14 meses en barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Santiago Achával y Roberto Cipresso
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Gran reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Perdriel
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si queres diferenciarte, éste es el regalo ideal
- Maridaje
- Guisado de ternera