Chakana es una bodega referente en viticultura orgánica y biodinámica en Mendoza, enfocada en vinos que reflejan el equilibrio entre naturaleza y origen.
Notas de cata
- Color: rojo profundo con matices violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, ciruelas, especias y sutiles notas florales.
- Sabores: estructurado y equilibrado, con taninos presentes, buena acidez y final persistente.
Sobre el producto
Estate Selection Los Cedros Malbec es un vino que expresa el carácter del viñedo con mayor profundidad y estructura. Mantiene la identidad de Chakana, combinando pureza de fruta con una elaboración cuidada.
Elaboración
Elaborado bajo prácticas orgánicas, con fermentación controlada y crianza parcial en barricas de roble que aportan complejidad y estructura sin dominar el perfil varietal.
Consumo y conservación
Servir entre 16 °C y 18 °C. Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, platos especiados y quesos semiduros. Conservar en un lugar fresco, oscuro y acostado.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Malbec
- Estilo de vino
- Tinto de Persistencia Media
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 10 meses en toneles de roble de 5000 litros
- Altura
- 1100msnm
- Enólogo/a
- Gabriel Bloise
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Paraje Altamira
- Orgánico
- Si
- Recomendación
- Va con el paisaje de los viñedos mendocinos
- Maridaje
- Carnes braseadas