Vino Espumante Catena Zapata Dv Nature 750 Ml

Notas de cata

• Color: Su color es amarillo oro con reflejos verdosos claros.
• Aromas: Su aroma es fresco y delicado, con pronunciadas notas florales y cítricas.
• Sabor: En boca se perciben sabores a frutos blancos de carozo con un leve y fragante dejo mineral.

Sobre el vino

La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, lotes y cosechas es un arte tan antiguo como el de la enología misma. Durante muchos años, Nicolás Catena Zapata y su equipo han plantado una enorme cantidad de varietales, incluso de clones distintos en diversos microclimas de la montaña..

Elaboración

Las uvas de DV Nature se cosechan temprano y vinifica por separado, se evita la fermentación maloláctica para mantener la acidez elegante, luego de la segunda fermentación en botella, pasa 30 meses sobre lías.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Ideal para acompañar mariscos, pescados, sushi o quesos suaves. Sugerimos consumir en los primeros dos años desde que fue elaborado.