Piattelli Vineyards combina la elegancia del estilo europeo con la energía de los viñedos de altura en Mendoza y Cafayate. Con una filosofía basada en la precisión y el respeto por la naturaleza, la bodega elabora vinos y espumantes de carácter refinado y equilibrado.
Piattelli Brut Nature es un espumante elaborado bajo el método tradicional con uvas Pinot Noir y Chardonnay de altura. Representa la búsqueda de pureza y sofisticación de la bodega, reflejando el equilibrio entre frescura y complejidad. Con mínima dosis de azúcar, se distingue por su estilo elegante y seco, ideal para quienes aprecian la fineza de los grandes espumantes de montaña.
Elaborado con un blend de Pinot Noir y Chardonnay provenientes de viñedos ubicados en el Valle de Uco (~1.200 msnm). La cosecha se realiza de forma manual para preservar la acidez natural. Fermentación en tanques de acero inoxidable y segunda fermentación en botella según el método tradicional (champenoise). El vino se mantiene sobre lías durante 12 meses antes del degüelle, logrando mayor complejidad aromática y una textura cremosa en boca.
Servir bien frío, entre 6 y 8 °C. Potencial de guarda: 3 a 4 años. Perfecto para acompañar ostras frescas, ceviche de mariscos, sushi, o quesos suaves como brie y camembert. También ideal para brindar en celebraciones especiales o aperitivos elegantes.
Ficha técnica
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