Vino Criolla Pala Corazon Reserva Criolla Chica 750 Ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos rubí.
• Aromas: Perfil frutal, presenta aromas de cereza roja madura, con flores y hierbas mentoladas de fondo.
• Sabor: Entrada amable con una acidez vivaz y taninos marcados. Con recuerdos de frutos rojos y flores lavanda en boca que nos abren paso a un final de persistencia media.

Sobre el vino

La pala punta corazón, en un desierto como Mendoza, representa el medio por el cual se puede abrir un surco, dar paso al agua y regar de esperanza en vida, nuestras plantas. Pala Corazón es el nuevo vino con el cual el joven enólogo y empresario mendocino Lucas Niven, se presenta en sociedad. Surgido de un proyecto familiar y personal, este novedoso vino proviene de los viñedos de la bodega Niven Wines ubicada en el departamento de Junín, Mendoza, Argentina.

Elaboración

El Pala Corazón Criolla Chica Reserva se produce a partir de uvas Criolla Chica cultivadas en viñedos orgánicos y sostenibles en Junín. La vinificación comienza con una fermentación tradicional en vasijas de concreto, sin intervención de madera, lo que permite preservar la pureza y frescura de la fruta. Este enfoque resalta los aromas frutados y las características propias de la variedad Criolla Chica.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar vegetales asados, risottos cremosos y quesos semi duros. Es ideal para tomar con amigos en la montaña. Tiene un potencial de guarda de 10 años.