Famiglia Bianchi presenta su Criolla, elaborada con la variedad autóctona en San Rafael (Mendoza), un proyecto que rescata raíces y sencillez con frescura para disfrutar hoy.
Notas de cata
- Color: rojo rubí de intensidad media.
- Aromas: frutos rojos frescos como cereza y guinda, con leves reminiscencias florales y final sutilmente terroso.
- Sabores: boca ágil, taninos suaves, acidez que aporta vivacidad, perfil fácil de beber y cierre limpio.
Sobre el vino
Criolla de Famiglia Bianchi está elaborada a partir de la variedad Criolla Grande (también identificada como “Criolla”) en la región de San Rafael (Mendoza). La etiqueta forma parte de la línea que busca rescatar variedades tradicionales y ofrecer un vino de consumo accesible pero con identidad.
Elaboración
El vino está elaborado 100 % con uvas Criolla Grande. La vinificación se realiza como vino joven, sin crianza en barrica.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio recomendada: 14-16 °C. Potencial de guarda estimado: **2-4 años**, dada su orientación joven y fresca. Ideal para maridar con empanadas, pastas simples, carnes blancas a la plancha o disfrutar como vino diario.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Criolla
- Estilo de vino
- Joven fresco y frutal
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 700 y 800 msnm
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- San Rafael
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Se puede tomar junto al fuego, fiel compañero
- Enológo
- Silvio Alberto