Bodegas Bianchi, con más de 90 años de historia en San Rafael, representa tradición familiar e innovación en Mendoza, plasmadas en su línea Famiglia.
Notas de cata
- Color: Verdoso con reflejos dorados brillantes.
- Aromas: Cítricos maduros, piña, mango, manzana y durazno blanco, con delicadas notas de vainilla aportadas por barrica.
- Sabores: Fresco y bien estructurado, con sensación mineral, acidez viva y un final armonioso y duradero.
Sobre el vino
Este Chardonnay refleja la dualidad de Bodegas Bianchi, que combina viñedos de suelo mineral y clima cálido para expresar un producto de elegancia, frescura y carácter mendocino.
Elaboración
100 % Chardonnay. Barrica francesa: 50 % del vino envejece 8 meses sobre lías, en una combinación de: 33 % nueva, 33 % de un año y 33 % de dos años de uso. El resto fermenta en tanques inox para preservar frescura y fruta.
Consumo y conservación
Servir frío, entre 8–10 °C. Ideal para maridar pescados, mariscos y entradas ligeras. Disfrutable en los próximos 2–3 años para mantener su frescura y balance.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Chardonnay
- Estilo de vino
- Refrescante, frutalizado, con buena estructura y toque mineral
- Crianza en madera
- 50 % en barricas francesas (33 % nuevas, 33 % de 1 año y 33 % de 2 años) durante 8 meses
- Altura
- 750 msnm
- Enólogo/a
- Silvio Alberto
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- San Rafael
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo compartiría con alguien especial
- Maridaje
- Sugerimos acompañar studel de espinaca, gruyere, portobello y panceta.