Susana Balbo BenMarco presenta su Chardonnay “Sin Límites”, un vino expresivo de Gualtallary que revela con elegancia su origen de altura.
Notas de cata
- Color: Amarillo brillante con reflejos dorados.
- Aromas: cítricos, florales, herbáceos y toques minerales que evocan la frescura del terruño.
- Sabor: vibrante, expresivo, con acidez equilibrada y final persistente.
Sobre el vino
Un Chardonnay que refleja la autenticidad del varietal, nacido en los suelos calcáreos de Gualtallary, con perfil elegante y natural, ideal para descubrir la frescura y persistencia de Susana Balbo.
Elaboración
Uvas 100 % Chardonnay de Gualtallary, cosecha manual. Despalillado, maceración con hielo seco, fermentación en barricas de roble francés (500 l) con levaduras indígenas. Crianza de 6 meses en barricas de segundo uso con battonages.
Consumo y conservación
Servir entre 8 °C y 13 °C. Potencial de guarda: hasta 8 años. Acompaña pescados grasos, pollo grillado, ensaladas frescas y pastas cremosas.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Chardonnay
- Estilo de vino
- Blanco Fresco y Frutal
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 6 meses, 100% en roble francés de segundo uso
- Altura
- 1.285 msnm
- Enólogo/a
- Edgardo Del Pópolo
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Gualtallary
- Orgánico
- No
- Recomendación
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