Vino Cabernet Sauvignon Susana Balbo Benmarco 750ml
BenMarco de Susana Balbo es un Cabernet Sauvignon 100 % de los viñedos en Los Árboles (Valle de Uco, ~1150 msnm), que ofrece fruta pura, altitud y estructura mendocina premium.
Notas de cata
- Color: rojo rubí intenso con matices violáceos que delatan concentración.
- Aromas: fruta negra madura con cassis, mora, ciruela, especias suaves y un fondo mineral de altura.
- Sabores: boca con buen volumen, taninos firmes pero maduros, acidez equilibrada que aporta frescura de montaña y final prolongado.
Sobre el vino
BenMarco Cabernet Sauvignon es parte de la línea de alta gama de la bodega de Susana Balbo. Está elaborado con uvas de viñedos ubicados en Los Árboles, Valle de Uco, a aproximadamente 1.150 msnm. Esta altitud aporta frescura, maduración lenta y perfil premium al varietal.
Elaboración
El vino está elaborado 100 % con uvas Cabernet Sauvignon. En los viñedos de Los Árboles (Valle de Uco) las uvas se cosechan manualmente, con despalillado, maceración prolongada (~25-26 días) y fermentación en acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Luego, el vino envejece durante aproximadamente 11 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 5-8 años, dada su altitud, estructura y crianza moderada. Ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, pastas con salsas intensas o quesos maduros.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Cabernet Sauvignon
- Estilo de vino
- Tinto de Persistencia Media
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 11 meses, 100% roble francés de segundo uso.
- Altura
- Entre 1200 y 1300 msnm
- Enólogo/a
- Susana Balbo
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Los Arboles
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Ideal para tomar en familia
- Maridaje
- Chivo