Vino Cabernet Sauvignon Catena Zapata Dv La Piramide Vineyard 750 Ml

Notas de cata

• Color: violeta profundo con matices rubí que denotan concentración y edad potencial.
• Aromas: fruta negra madura (cassis, mora), especias como clavo y pimienta negra, cedro, tabaco ligero y mineralidad marcada.
• Sabores: boca estructurada y elegante, taninos finos pero firmes, acidez vibrante que imprime frescura de altura y final largo, persistente y refinado.

Sobre el vino

DV Catena Cabernet Sauvignon La Pirámide Vineyard proviene de viñedos del lote “La Pirámide” de la bodega Bodega Catena Zapata, ubicados en Mendoza a altitudes significativas. La línea DV está elaborada con uvas procedentes de terroirs de montaña, plantadas entre **3.297 y 3.957 pies (≈ 1.005 - 1.205 msnm)** según la información oficial. Esta etiqueta representa una expresión de altura del Cabernet Sauvignon argentino, pensada para quienes buscan complejidad, elegancia y guarda.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uva Cabernet Sauvignon. Según ficha técnica de añadas anteriores: el viñedo “La Pirámide” cuenta con suelo aluvial de origen glacial, mezcla de arena, limo y arcilla (“Arena 30 % – Limo 40 % – Arcilla 30 %”) La crianza para añadas reportadas es de aproximadamente 12-16 meses en barricas de roble francés.

Consumo y conservación

Temperatura de servicio sugerida: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: **8-12 años**, gracias a su estructura, alta altitud de viñedo y crianza prolongada. Ideal para maridar con carnes rojas de gran sabor, cordero al horno, cortes de vaca premium a la parrilla o platos con especias y quesos maduros.