Vino Cabernet Sauvignon Ambrosia Vina Unica 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo violáceo intenso con gran profundidad, típico de altitud.
• Aromas: fruta negra madura — grosella, mora — notas de grafito, humo sutil y mineralidad que remite al suelo calcáreo.
• Sabores: boca estructurada, taninos firmes y pulidos, acidez vibrante que aporta frescura y final prolongado con recuerdo mineral y especias.

Sobre el vino

Viña Única Cabernet Sauvignon es parte de la línea “Viña Única” de Finca Ambrosía, concebida para reflejar parcelas de altitud en Gualtallary (Valle de Uco, Mendoza). La etiqueta se elabora con uvas seleccionadas de viñedo a ~1.250 metros sobre el nivel del mar, suelos de piedra caliza sobre grava y arena, que aportan mineralidad, frescura y carácter de montaña.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Cabernet Sauvignon. Las uvas provienen de viñedos en Gualtallary (~1.250 msnm) con suelos calcáreos y gravas cuaternarias. La crianza se realiza en barricas de roble francés nuevas y usadas durante aproximadamente 12 meses .

Consumo y conservación

Temperatura de servicio sugerida: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: 8-10 años, si se conserva en condiciones adecuadas. Ideal para maridar con carnes rojas de sabor intenso, cordero al horno, cortes grillados y quesos maduros.