Vino Cabernet Sauvignon Kaiken Ultra 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo granate profundo con matices ciruela-violeta.
• Aromas: intensidad aromática alta con notas de pimienta rosa, manzana roja, menta, cuero, miel y pimentón dulce.
• Sabores: entrada firme, taninos redondos y bien definidos, acidez medio-alta que aporta frescura, final largo con fruta madura y madera sutil.

Sobre el vino

Ultra Cabernet Sauvignon de la bodega Kaiken proviene de viñedos en la sub-zona de Vistalba (Luján de Cuyo), Mendoza, a una altitud aproximada de 1.050 msnm. Esta línea “Ultra” representa la gama premium de la bodega, con el varietal Cabernet Sauvignon trabajado para expresar carácter, altitud y estructura, ideales para consumo actual o guarda moderada.

Elaboración

El vino está elaborado 100 % con uvas Cabernet Sauvignon. La vendimia es manual, seguida de una maceración pre-fermentativa de 7 días a ~10 °C, fermentación en tanques de concreto y posterior crianza durante 12 meses en roble francés (1/3 nuevas, 1/3 segundo uso, 1/3 tercer uso).

Consumo y conservación

Temperatura de servicio recomendada: 16-18 °C. Potencial de guarda estimado: **6-8 años**, dado su perfil estructurado, altitud y crianza en barrica. Ideal para maridar con carnes rojas de sabor intenso, cordero, cortes grillados y quesos maduros.