Vino Cabernet Sauvignon Sottano Reserva 750ml

Notas de cata

• Color: Rojo cereza con reflejos rubí.
• Aromas: Delicado y frutal con notas de hojas de tomate, tomates secos y frambuesas y frutillas en compota, de fondo notas florales.
• Sabor: Entrada amable, con una acidez vivaz y taninos delicados. También aparecen notas frutales en boca que nos recuerdan a frambuesa, y flores. Con un final de persistencia media.

Sobre el vino

Bodega Sottano está en una de las regiones más exclusivas de Mendoza para la producción de uvas de alta gama. A 30 km de la ciudad de Mendoza, Sottano tiene a su lado la presencia de la Cordillera de los Andes. En 1890 Don Fioravante Sottano llega de Italia para instalarse en Mendoza, convirtiéndose en un precursor de la producción, promoción y exportación de vinos en la región de Cuyo. Su pasión por el vino la retomó en 1998 de la mano de su nieto Ricardo Sottano, quien supo transmitir el legado a sus hijos.

Elaboración

El Sottano Reserva Cabernet Sauvignon empieza con una cosecha que se realiza manualmente. La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta complejidad y notas especiadas al perfil del vino.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar carnes asadas, pastas con salsas rojas, empanadas capresse. Ideal para tomar en invierno. Tiene un potencial de guarda de 12 años.