Notas de cata
- Color: Rojo rubí con reflejos cereza.
- Aromas: Frutal y herbal con notas de pimiento verde fresco, pimiento rojo asado, acompañado de fruta roja fresca como frutillas y frambuesas, de fondo hierbas silvestres.
- Sabor: Su entrada es amable, con una acidez jugosa, taninos pulidos y recuerdos de fruta roja y pimiento en boca. Es un vino de volumen medio que culmina con un final delicado y un retrogusto frutal.
Sobre el vino
Tomero son los vinos varietales de la bodega, elaborados con uvas de Finca Don Antonio. Resaltan la tipicidad del Terroir de Los Árboles Tunuyán Valle de Uco. Los viñedos de esta finca fueron implantados por Don Antonio Pulenta, padre de Carlos, en 1981. El cultivo y cuidado minucioso de nuestras parcelas nos asegura producir las mejores uvas para cada uno de nuestros vinos.
Elaboración
El Tomero Cabernet Franc se elabora con uvas provenientes de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. La cosecha es manual. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en vasijas de concreto sin epoxi. Posteriormente, el vino se cría durante 6 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y estructura.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es ideal para acompañar morrones rellenos asados, pastas con salsas rojas, carnes de caza. Excelente opción para tomar en familia. Tiene un potencial de guarda de 7 años.
