Vino Cabernet Franc Durigutti Reserva 750 Ml

Notas de cata

• Color: rojo con tonos azulados intensos, centro de copa profundo.
• Aromas: frutos rojos maduros, cassis, puré de frambuesa, con notas herbáceas, tabaco dulce y tabaco verde seco.
• Sabores: en boca es pleno, con estructura marcada, taninos presentes pero redondeados, buena acidez y final sabroso con reminiscencias herbales y frutales.

Sobre el vino

Dentro de la línea Reserva de Durigutti, este Cabernet Franc busca equilibrio entre fruta varietal y aporte de madera. Las uvas provienen de Agrelo y La Consulta.

Elaboración

Varietal: 100 % Cabernet Franc Origen: Agrelo (Luján de Cuyo) y La Consulta (Valle de Uco). Crianza: 12 meses en barricas (según versión 2019) en roble francés de tercer uso + otros 3 meses en piletas de concreto sin epoxi. Maceración / fermentación: maceración en frío (~5 días), fermentación con levaduras indígenas, fermentación maloláctica en roble.

Consumo y conservación

Servir idealmente entre 15-18 °C. Marida bien con carnes rojas delicadas, aves de caza, pastas con salsas oscuras, estofados suaves y quesos semicurados. Se recomienda consumir dentro de los primeros años para conservar su frescura aromática, aunque versiones bien conservadas pueden evolucionar favorablemente.