Antigal – Aduentus Cabernet Franc es la expresión más audaz del Cabernet Franc de Antigal Winery & Estates. Su nombre “Aduentus”, que en latín significa “llegada”, simboliza su propuesta de irrumpir con elegancia en el segmento varietal.
Notas de cata
- Color: intenso rojo rubí con tonos oscuros y buena profundidad.
- Aromas: pulpa de tomate, chocolate blanco, pimiento asado, ají molido, pimienta y coco, con matices de vainilla y cacao.
- Sabores: en boca es armónico, con estructura y volumen, buen equilibrio entre fruta y madera, final largo y persistente.
Sobre el vino
Aduentus Cabernet Franc proviene del Valle de Uco, Mendoza. Representa el estilo moderno del Cabernet Franc aplicado por Antigal. Su perfil busca combinar potencia varietal, elegancia aromática y carácter estructural del terruño.
Elaboración
Composición: 100 % Cabernet Franc.
Altura / viñedos: Altitud entre 1 100 y 1 300 m.s.n.m.
Crianza / madera: 14 meses — 70 % roble francés / 30 % roble americano.
Alcohol: 15,50 % vol.
Potencial de guarda: hasta 8 años.
Consumo y conservación
Servir entre 16-18 °C. Acompaña carnes rojas, cordero, guisos especiados y platos con estructura. Bajo condiciones de guarda estables (fresco, oscuro, sin vibraciones), puede evolucionar favorablemente en botella por varios años.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Cabernet Franc
- Estilo de vino
- Varietal potente con estructura y carácter moderno
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- Crianza de 14 meses en barrica.
- Altura
- Entre 900 y 1000 msnm
- Enólogo/a
- Miriam Gomez
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Valle de Uco
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Lomo grillado o ojo de bife con especias