Notas de cata
- Color: Rojo cereza con reflejos rubí.
- Aromas: Es un vino expresivo que presenta notas de fruta roja fresca, acompañado de hierbas silvestres. De fondo aparecen aromas aportados por las barricas, como especias dulces y chocolate y tabaco.
- Sabor: Entrada amable, se presenta como un vino jugoso con unos taninos marcados y finos. También se perciben notas de frutos rojos y hierbas en boca y tiene un final largo y de persistencia media.
Sobre el vino
Héctor y Pablo Durigutti, nacidos en Mendoza, crecieron rodeados de los aromas y sabores del mundo del vino, lo que los llevó a convertirse en winemakers. En 2002, iniciaron juntos un proyecto familiar que marcó el comienzo de una nueva generación de enólogos en Argentina. Desde entonces, los vinos de bodega Durigutti reflejan un legado familiar y una dedicación diaria en el lugar que eligieron para vivir y trabajar.
Elaboración
El Durigutti Reserva Bonarda se elabora con uvas Bonarda provenientes de viñedos en Agrelo y Ugarteche, Luján de Cuyo. El proceso de vinificación comienza con una maceración, seguida de una fermentación alcohólica en piletas de cemento sin epoxi. El vino se cría durante 12 meses en las mismas barricas y luego reposa tres meses adicionales en contenedores de cemento sin epoxi.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 14º y 16ºC. Es excelente para acompañar pizzas o empanadas capresse, vegetales asados y carnes de caza. Es ideal para llevar a una primera cita. Su potencial de guarda es de 15 años.
