Durigutti lanza Cinco Suelos, un Malbec de expresión múltiple desde cinco terroirs del área de Las Compuertas.
Notas de cata
- Color: rojo intenso con matices violáceos
- Aromas: cereza negra, violetas, hierbas y notas minerales
- Sabor: fluido, preciso, taninos finos y final elegante
Sobre el vino
Proyecto Las Compuertas “Cinco Suelos” de Durigutti es un Malbec que expresa con transparencia los diferentes perfiles de suelo del área, buscando pureza, elegancia y carácter único.
Elaboración
Se seleccionaron parcelas bajo cinco tipos de suelo distintos en Las Compuertas. Cada parcela fermenta por separado en huevos de concreto con levaduras indígenas, luego se ensamblan. No tiene paso por barrica para mantener la pureza del terroir. Altitud aproximada: 1.050 m.s.n.m.
Consumo y conservación
Servir entre 15-17 °C. Beber joven (5 a 8 años). Perfecto con carnes asadas suaves, hongos salteados, pastas con salsa ligera o tapas variadas.
Ficha técnica
- Composición
- 100 % Malbec
- Estilo de vino
- Tinto de Persistencia Media
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- entre 6-8 meses en huevos de concreto
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Hector y Pablo Durigutti
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Las Compuertas
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Va con el paisaje de los viñedos mendocinos
- Año
- Sin especificar
- Maridaje
- Empanadas de vegetales