Vino Bonarda Escala Humana Livvera 750 Ml
Escala Humana elabora vinos frescos y de cuerpo ligero y se enfocan en importar estos varietales casi olvidados que son ventanas a la historia del vino de Argentina. La Bonarda en Argentina merecía una revancha, es una de las variedades más plantadas en Argentina.
Notas de cata
- Color: De color púrpura intenso.
- Aromas: Posee una gran intensidad aromática, destacándose frutas negras ácidas y notas herbales.
- Sabor: En boca destaca su fluidez, redescubriendo en boca las frutas y hierbas que encontramos en nariz, pero con taninos profundos.
Sobre el vino
Escala Humana Wines fue fundada en 2015 por el equipo de marido y mujer Ayelén y German Massera. German comenzó a hacer vino desde 2003 mientras estudiaba Enología y Viticultura en Mendoza.Germán se interesó por la historia del Valle de Uco y sus lugares y varietales olvidados.Además las uvas se cultivan de forma sostenible y los vinos se fermentan de forma natural y se elaboran con una intervención mínima.
Elaboración
El Livvera Bonarda proviene del Valle de Uco, el mismo posee una crianza de 12 meses en barricas .
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 12º y 15ºC. Es excelente para acompañar carnes asadas, cerdo, chico, o quesos duros. Es ideal para tomar con seres queridos. Su potencial de guarda es de 5 a 8 años.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Bonarda
- Estilo de vino
- Joven fresco y frutal
- Método de elaboración
- Fermentación natural, con intervención mínima
Fermentación natural, con intervención mínima
Fermentación natural, con intervención mínima
- Crianza en madera
- No tiene paso por barrica
- Altura
- Entre 800 y 900 msnm
- Enólogo/a
- Germán Massera
Germán Massera
Germán Massera
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- La Arboleda
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
- Maridaje
- Carnes curadas