
Una de las bodegas más destacadas de la región salteña. Estos vinos del norte argentino, nos brindan pasión y altura en cada sorbo.
Notas de cata
- Color: A la vista se presenta brillante, con un intenso color violeta.
- Aromas: Aroma intenso, entrada dulce, acidez equilibrada con un carácter frutal muy marcado, y un aporte de roble que le da complejidad.
- Sabor: En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros. Leve gusto de pimiento aportado por el Cabernet Sauvignon.
Sobre el vino
Una bodega de afamadas etiquetas nos abre las puertas para que conozcamos sus secretos de cepas tintas y blancas en un entorno de belleza natural única. Ubicada en los Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta, Argentina. Es un rincón privilegiado de una de las regiones vitivinícolas más altas del mundo.
Elaboración
SAN Pedro de Yacochuya Blend es un vino elaborado con uvas seleccionadas de los Valles Calchaquies, el cual tiene un paso por barrica durante 12 meses en barricas de roble francés de 1º y 2º uso.
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º y 16º y acompañarlo con unas buenas empanadas salteñas. Ideal para compartir en familia. Se recomienda el consumo entre los 2 a 15 años desde su año de cosecha en condiciones adecuadas.
Ficha técnica
- Composición
- 85% Malbec 15% Cabernet Sauvignon
85% Malbec 15% Cabernet Sauvignon
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barricas de roble francés, 30% en 1° uso y el 70% en 2°uso
12 meses en barricas de roble francés, 30% en 1° uso y el 70% en 2°uso
- Altura
- 2035 msnm
2035 msnm
- Enólogo/a
- Michel Rolland - Marcos Etchart
Michel Rolland - Marcos Etchart
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Salta
- Región
- Zona Centro
- Sub-región
- Cafayate
- Valle Vitivinícola
- Valles Calchaquies
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Si querés tomar algo representativo de nuestros terruños, no te lo pierdas!
- Maridaje
- Empanadas salteñas
Ternera teriyaki, con kale y ananá grillado