Notas de cata
- Color: Rojo cereza con reflejos granate.
- Aromas: Expresivo y complejo, con aromas de fruta negra madura, especias dulces, cuero, flores violetas y de fondo hierbas mentoladas como eucalipto. También acompañan algunas notas de la barrica como café y chocolate.
- Sabor: Entrada elegante, jugoso con taninos envolventes y marcados. Gran volumen y carácter en boca. Aparecen recuerdos de fruta negra y especias, y tiene un final persistente y elegante.
Sobre el vino
Finca Sophenia es una bodega reconocida como una de las productoras de vino de la más alta calidad de Argentina. Para alcanzar esta meta, Roberto Luka, su conductor, eligió Gualtallary, Tupungato, Mendoza, una de las zonas más prestigiosas para elaborar vinos de alta calidad. El resultado fue absolutamente gratificante y los vinos han sido ya elogiados por los críticos de Europa, América y Asia. Los vinos comenzaron a venderse en el 2004 y actualmente se encuentran en más de 25 países
Elaboración
Sophenia Roberto Luka, el ícono de la bodega, se elabora con uvas seleccionadas a mano de los viñedos más antiguos y de mayor altitud en Tupungato, Valle de Uco. Cada varietal del blend se fermenta por separado en pequeños tanques de acero inoxidable para maximizar su carácter y pureza. Posteriormente, el corte final madura durante 18 meses en barricas de roble francés, logrando una integración perfecta entre fruta, estructura y complejidad.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 16º y 18ºC. Es excelente para acompañar estofados o guisos de mucha cocción y carnes braseadas. Es ideal para autoregalarse en un cumpleaños. Su potencial de guarda es de 25 años.
