Vino Blanco Blend Ernesto Catena Alma Negra 750 Ml
Alma Negra Blanco es un blend misterioso de Ernesto Catena, elaborado con elegancia y frescura desde el Valle de Uco, con identidad y profundidad sensorial.
$ 36.000
Referencia:
01942
Marca:
Favorito0
Añadir para comparar0
Notas de cata
- Color: Amarillo brillante con reflejos verdes y dorados.
- Aromas: Pera madura, frutas blancas, flores blancas, anisados, notas minerales y delicada vainilla del roble.
- Sabores: Untuoso y voluminoso, con acidez vibrante, textura cremosa y final persistente y elegante.
Sobre el vino
Alma Negra Blanco pertenece a la línea más enigmática de Ernesto Catena. Su corte secreto busca que el enfoque esté en la experiencia sensorial, no en su composición, reflejando innovación dentro del Valle de Uco.
Elaboración
Blend 50% Chardonnay, 50% Semillón. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés —parte nuevo, parte de segundo/tercer uso— aportando estructura, textura y notas de vainilla.
Consumo y conservación
Servir a 10–12 °C. Excelente con pescados grasos (como salmón), mariscos, tacos de pescado, y quesos suaves. Potencial de guarda: hasta 3 años.
01942
Ficha técnica
- Composición
- 50 % Chardonnay, 50 % Semillón
- Estilo de vino
- Untuoso, complejo, fresco, vibrante, con textura cremosa
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en roble francés (nuevas y usos posteriores)
- Enólogo/a
- Ernesto Catena y Alejandro Kuschnaroff.
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Vista Flores
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo compartiría con alguien especial
- Maridaje
- Brie de queso de cabra con chutney de membrillos.