Vino Blanco Altos Las Hormigas Clasico 750 Ml

Como en el vino, todos los planes necesitan mucho tiempo para dar algún fruto, pero la filosofía del terroir se decantó inmediatamente hacia todas las demás prácticas en Altos Las Hormigas. Creemos que cada intervención en el vino significa un paso más allá de su origen. Ninguna intervención es imposible, pero tratamos de hacer lo mínimo posible en la elaboración del vino. Extracción mínima, roble neutro, levadura natural, muy pocos sulfitos son solo algunos elementos a mencionar, que nos guían en lo que hacemos. También buscamos un alcohol naturalmente bajo mediante la cosecha lo más temprana posible en cada tipo de suelo. Nuestra dedicación a los vinos impulsados ​​por el terroir ha transformado no solo nuestra filosofía, sino la evolución de los vinos.