Vino Albarino Zuccardi Poligonos San Pablo 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
• Aromas: Este Albariño presenta una paleta aromática fresca y floral, con notas de durazno, flores blancas y un toque sutil de hierbas y especias.
• Sabor: en boca, ofrece una textura jugosa y cremosa, equilibrada por una acidez vibrante que aporta frescura y longitud al final. Es un vino que refleja el carácter del terroir de montaña, mostrando una mineralidad y frescura poco comunes en esta variedad.

Sobre el vino

Polígonos es una selección de varietales que se muestran fielmente, de acuerdo al pueblo de donde provienen. El pueblo da su nombre a los viñedos. Hay una expresión rica y profunda del lugar, a través de su geografía, clima, aspectos sociales, históricos y económicos.

Elaboración

San Pablo, en Tunuyán, se encuentra a 1200 metros de altitud, lo que le da un microclima único con noches frescas, perfectas para producir uvas de alta calidad. En 2023, el clima seco y templado permite una cosecha excepcional, con uvas sanas y concentradas. El proceso de elaboración comienza con un prensado directo de las uvas, seguido de una fermentación con levaduras nativas, lo que resalta la expresión auténtica de la fruta. Para la crianza, el vino se guarda en huevos de concreto.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 7º y 9ºC. Excelente opción para acompañar ensaladas tibias, pescados azules o blancos como salmón, trucha o abadejo. Ideal para tomar con amigos. Tiene un potencial de guarda de 8 años.