Presenta un color rojo intenso con destellos violáceos. Su nariz es muy afrutada, con notas de cereza negra, mora y muy sutiles aromas a eucaliptus. En boca es un vino de gran volumen y concentración, potente con buen equilibrio de acidez, de final largo y vibrante.
Naciste en el norte, el sol y la altura te fueron moldeando. Apareciste de la nada con tu música chamánica, tus taninos sorprendentemente dulces y suaves.
Andrés encuentra en la vibración de cada vino, su propia identidad, su razón de ser, y así surgen los diferentes demonios. Cada uno con sus características y especialidades, microvinificaciones, que expresan el cuidado por el terroir, el respeto por el origen, y la más fiel transformación de la fruta primaria.
“Los demonios son vinos para sentir, para dejarse emocionar, sin prejuicios ni limitaciones, solo atreverse a experimentar.”
Ficha técnica
- Composición
- 100% Tannat
- Estilo de vino
- Tinto Robusto complejo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 18 meses en barrica
- Altura
- entre 1500 y 1680 msnm
- Enólogo/a
- Andres Ridois
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Reserva
- País
- Argentina
- Provincia
- Salta
- Región
- Zona Norte
- Valle Vitivinícola
- Cafayate
- Orgánico
- No
- Recomendación
- Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!