Vinos
- Vino Sauvignon Blanc Doña Paula Estate 750 ml
100 % Sauvignon Blanc de Finca Alluvia, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, a 1350 msnm. Suelos arenosos con piedras calcáreas. Cosecha manual, fermentación en acero inoxidable sin crianza en madera.
Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas cítricos, hierbas frescas y notas tropicales. En boca es fresco, mineral y vibrante.
Altura: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza – 1350 msnm.
Enólogo/s: Martin Kaiser.
- Vino Criolla Manuel Mas Tostao Natural 750 ml
Blend natural con 50 % Criolla Grande y 50 % Criolla Chica, viñedos en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, a 1200 msnm. Cosecha manual, fermentación espontánea con levaduras indígenas, sin sulfitos y maceración de 14 días con racimo entero.
Presenta un color ligero y brillante. En nariz fruta roja fresca, perfil herbal y floral. En boca fluido, vibrante y de única expresión varietal.
Altura: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza – 1200 msnm.
Enólogo/s: Manuel Mas.
- Vino Malbec Altaluvia Gualtallary 750 ml
100 % Malbec de viñedos en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, a 1350 msnm. Suelos calcáreos aluviales y pedregosos. Vendimia manual, fermentación en acero con levaduras indígenas, crianza moderada en barrica.
Presenta un color rojo intenso con matices violeta. En nariz se percibe mineralidad (tiza), frutas negras maduras y flores silvestres. En boca taninos claros, acidez vibrante y final persistente y elegante.
Altura: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza – 1350 msnm.
Enólogo/s: Martín Kaiser.
- Vino Cabernet Sauvignon Alpasión 750 ml
100 % Cabernet Sauvignon de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, a 1200 msnm. Suelos aluviales franco‐arenosos con gravas. Cosecha manual, fermentación con levaduras indígenas y crianza de 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Presenta un color rojo rubí intenso. En nariz se perciben notas a fruta roja especiada, cassis y especias dulces. En boca es estructurado, suave y con final elegante y frutado.
Altura: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza – 1200 msnm.
Enólogo/s: Ezequiel Manoni.
- Vermouth Rosso Federal 750 ml
Vermouth rojo dulce estilo italiano, elaborado sobre vino base con botánicos mediterráneos como naranja amarga, genciana y hierbas aromáticas. Alcohol aprox. 16,5 % vol., azúcar 50 g/l.
Presenta un color rojo caoba profundo. En nariz notas complejas de ciruelas negras, especias dulces, naranja amarga y vainilla. En boca sedoso, con dulzor equilibrado y amargor sutil.
- Sidra de Manzana Viña Las Perdices 750 ml
Sidra artesanal elaborada con manzanas locales de Mendoza, fermentación controlada en frío para conservar frescura y equilibrio. No se adicionan sabores artificiales.
Presenta un color dorado claro. En nariz se perciben aromas a manzana verde, miel y toques florales. En boca es refrescante, ligeramente dulce, con acidez balanceada.
Altura: Mendoza – zona de Maipú/Luján de Cuyo, 800 msnm.
Consumo y conservación
Una selección pensada para exploradores del gusto: frescura, elegancia, dulzor y sofisticación. Tomálo como quieras, sin reglas ni condiciones.