Vino Sauvignon Blanc Salentein Single Vineyard San Pablo 750 Ml

Notas de cata

• Color: Amarillo verdoso con reflejos dorados.
• Aromas: Expresivo y perfumado, con aromas de flores blancas como manzanilla y jazmín, acompañado de notas herbales como ruda y jarilla y de fondo fruta blanca madura. Aparecen también aromas de pan brioche y pan tostado.
• Sabor: Su entrada es amable y tiene una acidez vibrante y cítrica lo que le confiere mucha frescura. Aparece una sutil sedosidad y notas de fruta blanca madura y flores que nos abren paso a un final elegante y refrescante.

Sobre el vino

El objetivo de Bodegas Salentein es elaborar vinos de la más alta calidad, comprometidos con la tierra en la que nacen. Durante su elaboración, Salentein respeta la naturaleza y, al mismo tiempo, se involucra con la comunidad de la zona; porque la gente se convierte en un componente esencial que se refleja en la expresión de los vinos.

Elaboración

El Salentein Single Vineyard Sauvignon Blanc se elabora con uvas provenientes de la Finca San Pablo, ubicada en el Valle de Uco. La cosecha se realiza manualmente. Se efectúa una maceración prefermentativa. La fermentación del mosto se lleva a cabo en pequeños tanques de acero inoxidable. El vino se cría durante 8 meses en contacto con sus lías, lo que le confiere mayor complejidad y textura en boca.

Consumo y conservación

Sugerimos tomar este vino entre 8º y 10ºC. Es excelente para acompañar aves confitadas, pescados azules, sushi o paella. Es ideal para tomar con un ser querido. Su potencial de guarda es de 5 años.