Notas de cata
- Color: Color rojo intenso con reflejos violáceos.
- Aromas: frutas rojas, junto con notas florales. También se perciben toques de especias como pimienta negra y un leve toque a vainilla y chocolate, provenientes de su crianza
- Sabor: Entrada suave y estructurada, con taninos firmes y redondos. Se percibe una excelente acidez que le da frescura y equilibrio. El sabor es concentrado, con notas de frutas maduras, que se combinan con un toque sutil de especias y un final largo y persistente.
Sobre el vino
El Sophenia Alto Sur Malbec es un vino premium producido en la región de Mendoza, Argentina, específicamente en la zona de Valle de Uco, que es conocida por sus condiciones climáticas ideales para cultivar uvas de alta calidad.
Elaboración
Cosechado en Gualtallary durante Marzo y Abril. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 24 y 16°C
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 13º y 15ºC. Excelente para acompañar pastas rellenas con salsas rojas, vegetales ahumados, o carnes de caza. Tiene un potencial de guarda entre 3 a 4 años.
