Vistalba, fundada por Carlos Pulenta en Luján de Cuyo, representa la unión entre tradición vitivinícola y visión moderna. Con una filosofía basada en la elegancia y el respeto por el terroir, la bodega elabora vinos que expresan con precisión la identidad mendocina y la nobleza de sus suelos de altura.
Notas de cata
- Color: violeta profundo con destellos azulados y gran intensidad.
- Aromas: frutas negras maduras, moras, arándanos, violetas, especias y notas de grafito y roble.
- Sabores: concentrado y elegante, con taninos firmes, acidez equilibrada y un final prolongado con matices minerales y tostados.
Sobre el vino
Vistalba Gran Tomero Petit Verdot es un vino que refleja la fuerza y estructura de esta variedad poco común en Argentina, interpretada con el estilo refinado que caracteriza a la bodega. Proveniente de viñedos de altura, combina potencia, frescura y equilibrio. La línea Gran Tomero rinde homenaje a los antiguos guardianes del agua mendocina —los “tomeros”—, símbolo del esfuerzo y dedicación que permiten el milagro del vino en una tierra de montaña. Este Petit Verdot se destaca por su intensidad, textura sedosa y gran potencial de guarda.
Elaboración
Elaborado con uvas 100% Petit Verdot provenientes de viñedos de Tunuyán, ubicados entre 950 y 1.100 msnm. Cosecha manual y selección de racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (30% nuevas), seguida de reposo en botella antes de su comercialización. Este proceso logra equilibrio entre la potencia natural del varietal y la elegancia propia del estilo Vistalba.
Consumo y conservación
Servir entre 16 y 18 °C. Potencial de guarda: 8 a 10 años. Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, cordero o platos con especias intensas. También perfecto para descorchar en reuniones especiales o acompañar quesos duros de larga maduración.
Ficha técnica
- Composición
- 100% Petit Verdot
- Estilo de vino
- Tinto Persistente de Cuerpo
- Método de elaboración
- Fermentación regular
- Crianza en madera
- 12 meses en barrica
- Altura
- Entre 1000 y 1100 msnm
- Enólogo/a
- Fernando Colucci
- Tipo de envase
- Botella de 750 ml
- Segmento
- Varietal
- País
- Argentina
- Provincia
- Mendoza
- Región
- Zona Centro
- Valle Vitivinícola
- Valle de Uco
- Orgánico
- No
- Recomendación
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